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    2. 食用菌溫室大棚技術-蘑菇麥秸栽培技術

      2015-10-10??????瀏覽:



      食用菌溫室,食用菌大棚,蘑菇栽培

       食用菌溫室大棚蘑菇使用麥秸作為蘑菇的栽培物,不僅為蘑菇生長提供了充足的物料,減少了生產蘑菇的成本,還能幫助解決麥稈的后期處理問題,防止農民露天焚燒麥稈造成大氣環境污染,是一種實用,廣受政府、農戶歡迎的蘑菇栽培新技術,今天山東科創溫室的技術員老朱就來為大家總結一下溫室大棚蘑菇如何使用麥桿進行栽培:

      1.高溫處理栽培料:
      8月1日前后進行堆料發酵,發酵用的物料應該選用白色而富有光澤的當年新鮮麥秸,發黃、霉爛變質或陳年的麥秸絕對不要使用。堆料時每平方米堆料18厘米厚,需干麥秸35千克,200平方米生產菌床需用麥秸7000千克。
           發酵時每50千克麥秸加入尿素1.5千克(或1千克尿素、0.5千克硫酸二銨),過磷酸鈣1千克,石膏0.5千克,生石灰1.5千克。
           堆料前1天先將麥秸澆濕,第2天再潑1次水,第3天建堆。料堆一般寬2米,高1.5米,長度不限。1.5米高的料堆共分10層堆完,每層15厘米厚。第1層加少量的生石灰和少量的尿素,第2層以上每層加入尿素、磷肥、石膏和生石灰。加入的量從下往上依次增多。至料堆建成2米寬、1.5米高時共加入尿素總量的一半、磷肥總量的1/3、石膏總量的1/2、石灰全部加完。料堆堆成后即蓋薄膜,以防風刮雨淋,發酵6天(料堆溫度可達60℃)后翻1次堆。翻堆方法是:從一頭開始翻,料要攪勻,翻料時尿素全部加完,磷肥加入剩下2/3的一半,石膏加入剩下1/2的一半。如果料偏干,含水量達不到70%,需再加水,并蓋上薄膜。5天后,進行第2次翻堆,磷肥、石膏全部加完,特別要注意這次料堆的含水量達到65%即可(手握料時有滴水)。隔4天后進行第3次翻堆,不加水即蓋薄膜,還要檢查pH值是否達到了7.5。代料發酵的標準是,麥秸的顏色呈咖啡色,手輕拉即斷,無彈性,這次翻堆后隔2天即可鋪菇床。
      2.蘑菇栽培畦的建造
      栽培畦設在食用菌溫室大棚內,畦的方位為東西方向,一般寬1.13米,長10米,深20厘米,畦的中間從東到西要留1條10厘米寬、15厘米高的土埂。
      3.播種管理:
      播種前先在畦的內側用25厘米寬的薄膜貼在坑壁上,防止雜菌感染和養分流向坑壁。然后鋪料,料厚18厘米。再在畦上扎小拱棚,蓋上薄膜和草簾,2天后開始播種。播前把料抖松、整平,然后把表面1~2厘米厚的營養料攏成一堆,接著播種。菌塊大小要求似大棗樣,均勻播種,播畢覆蓋一層坑面堆起來的營養料,接著覆蓋薄膜,四周壓嚴,造成密閉狀態。
      4.通風及溫濕度管理:
      播種3天后開始短時間放風,以后逐漸加大放風量,溫度不能超過30℃,否則菌絲枯死。陰雪天氣溫驟降,要加蓋薄膜和草簾,進行多層覆蓋。以后隨氣溫不斷升高而逐漸加大放風量,畦內一般保持25℃為宜。從出菇到采菇上市的5~6天內,溫度要降到20℃左右。一般坑內濕度應保持在85%左右。
      覆土 當菌絲向下伸入到料層里達2/3時(約12厘米深),開始覆土,覆土厚度6~7厘米,土粒大小一般似大棗為好,最大不能超過核桃大小。
           噴水覆土后即噴霧水,其中含1%多菌靈,每平方米用水量0.5千克;霧水滲完后接著噴灑pH值為8的石灰水0.5千克/平方米;然后再噴1次清水,0.5千克/平方米;要求土粒含水量達到25%即可,然后蓋薄膜和草簾。覆土3天后開始放風,以后逐漸加大放風量。覆土10天后每天向坑面噴1次水,噴水量為0.25千克/平方米,連噴5天。然后檢查一下,看是否出菇,若發現菇粒似玉米粒大小時,則噴1次重水,水量應為1.75千克/平方米,以后不再噴水。再過5天,如果菇出的多了,可再噴]次水,水量應為0.25千克/平方米;菇出的少,可不噴水;以后每采1次菇噴1次水,凡畦內有菇就要噴水。1潮菇一般7天左右,1次營養料一般可出10潮菇。
           追肥出2潮蘑菇后,結合噴水可在水里加1%尿素或0.5%白糖或酵母粉(一壺水加10片)或1%豆漿,尿素、白糖、酵母粉、豆漿要交替施用,以保證充足營養,使菇體健壯生長。

      (由山東壽光科創溫室工程公司技術員提供)



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